Landkreis. 29.07.2025.  Nach ihrem großen Erfolg im letzten Jahr findet auch 2025 wieder der Erlebnistag rund um regionale Köstlichkeiten und kreatives Kunsthandwerk aus der Lüneburger Heide statt. Am 3. August von 11 bis 18 Uhr öffnet die WaldKräuterey am Lopausee ihre Fenster und Pforten und lässt Gäste und Genießer in die Töpfe, Gläser und Körbe von heimischen Anbietern gucken. Als Heideblüten-Edition kitzelt die Heider.ART dabei mit besonderen Köstlichkeiten, wie Heidekräuterbratwurst, Heideblütensenf, Heideblütenpils und ganz neu der Frikheidelle, den Gaumen. Auch Künstler und Kunstschaffende bieten ihre Werke an. Darunter der Kettensägenkünstler Andree Löbnitz, der sein Schaffen live vorführt.

Nach ihrer erfolgreichen Auftaktveranstaltung im vergangenen Jahr laden auch in diesem Jahr wieder lokale Produzenten und Hersteller zur Heidjer.ART ein. Genießer, Entdecker und alle Interessierten können in der WaldKräuterey am Lopausee in Amelinghausen die ganze Vielfalt der Heidjer Spezialitäten kennenlernen und verkosten.

Mit dabei sind, unter anderem Heidekaviar und andere Wildkräuterprodukte aus der Region, frisches Heideblütenpils, die FrikHEIDElle – eine Frikadelle gewürzt mit den Kräutern der Heide – Gold-Tropfen und Gin-Spezialitäten, Räucherforellen direkt aus der Heide, handgefertigte Kissen aus Bauernhof-Leinen sowie nachhaltig gestaltete Kerzenkunst.

Das Datum haben die Veranstalter nicht ohne Grund gewählt: Mit dem 3. August liegt die Heidjer.ART mitten in der Heideblüte, die in diesem Jahr thematisch eine bedeutende Rolle spielt. Die Blüten der Besenheide gibt es frisch nur in dem kurzen Zeitraum Anfang August bis Anfang September. Mit ihrem blumig-würzigen Aroma veredeln sie die Produkte, deren Bestandteil sie sind. Sie sind die Seele der Lüneburger Heide.

Wer mehr über die regionale Produktvielfalt aus der Lüneburger Heide erfahren möchte, findet auf der Heide-Website eine breite Übersicht verschiedenster Heide-Spezialitäten. Das Angebot ist groß und vielfältig. Zu finden sind saftige Äpfel, aromatische Erdbeeren und süßliche Blaubeeren aus den Obstgärten, zartes Fleisch von Weidetieren, wie den Wilseder Roten und den Heidschnucken, Fisch aus den Heide-Gewässern und vieles mehr. Ebenso dargestellt sind Wochenmärkte und Hofläden. Gegliedert sind sie in die Kategorien Heimatküche, Genuss im Glas, Handgemacht, Von Weide und Wasser, Vom Korn zum Genuss, Von Honig bis Heideobst sowie Von Hofladen bis Wochenmarkt. Alles auf einen Blick unter www.lueneburger-heide.de/023640.